{"id":70,"date":"2008-09-26T11:59:11","date_gmt":"2008-09-26T09:59:11","guid":{"rendered":"http:\/\/lnx.pitrelli-delvecchio.com\/?p=70"},"modified":"2008-09-26T11:59:11","modified_gmt":"2008-09-26T09:59:11","slug":"altroconsumo-lo-spreco-e-servito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stefanopitrelli.com\/?p=70","title":{"rendered":"Altroconsumo: lo spreco \u00e8 servito"},"content":{"rendered":"<p><em>ATTUALITA&#8217; \/ Passato di verdure con pasta, uova strapazzate, mele cotte. Sono i piatti che i bambini non vogliono trovarsi sul tavolo. Che non mangiano. E che, di conseguenza, producono il maggior numero di sprechi, quantificabili in decine di migliaia di euro al giorno.<\/em><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>L\u2019indagine di Altronsumo, che ha monitorato per quattro settimane le mense di alcune scuole di cinque citt\u00e0 italiane (Genova, Verona, Roma, Bari e Palermo) ha misurato il gradimento dei cibi e quanto di ci\u00f2 che viene offerto agli scolari finisce poi nella spazzatura. Le carote, ad esempio. Nei giorni dell\u2019inchiesta ne sono state serviti 185 chili e ben 95 sono poi stati buttati. Sono stati invece 209 i chili di fagiolini portati in tavola e 98 quelli gettati. Secondo Altroconsumo, ogni giorno a Roma si buttano via 18.000 euro di mele cotte, 2.600 di uova a Verona, 2.500 di merluzzo a Bari.<\/p>\n<p>(<em>L\u2019Espresso, 26\/9\/2008<\/em>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ATTUALITA&#8217; \/ Passato di verdure con pasta, uova strapazzate, mele cotte. Sono i piatti che i bambini non vogliono trovarsi sul tavolo. Che non mangiano. E che, di conseguenza, producono il maggior numero di sprechi, quantificabili in decine di migliaia di euro al giorno.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[35,39,21],"class_list":["post-70","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-consumerismo","tag-lespresso","tag-sprechi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stefanopitrelli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stefanopitrelli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stefanopitrelli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stefanopitrelli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stefanopitrelli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=70"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.stefanopitrelli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stefanopitrelli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=70"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stefanopitrelli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=70"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stefanopitrelli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=70"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}